たらこ青じそバターしょうゆ焼きのり混ぜごはんと、トマトとオクラのさっぱりスープ

たらこの塩気とバターのコクが溶け合う混ぜごはんに、トマトの酸味とオクラの食感が楽しいスープを合わせた献立。

調理時間: 約13分

スタイル: 和風

タグ: 時短 / 朝ごはん / たらこ / 青じそ / トマト / オクラ / ごはん / バター / しょうゆ / 焼きのり / ほんだし / 塩 / 有塩バター / 水

たらこ青じそバターしょうゆ焼きのり混ぜごはん

材料

  • ごはん 300g
  • たらこ 50g（皮を除いてほぐす）
  • 有塩バター 10g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 青じそ 4枚（千切りにする）
  • 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）

作り方

  1. 1. 耐熱容器にほぐしたたらこ、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱する。
  2. 2. 温かいごはんに1とちぎった焼きのりを加えて混ぜ、器に盛り付けてから青じそをのせる。

トマトとオクラのさっぱりスープ

材料

  • トマト 1個（2cm角に切る）
  • オクラ 4本（1cm幅の輪切り）
  • 水 400ml
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 鍋に水、ほんだし、トマト、オクラを入れ、中火で5分煮る。
  2. 2. トマトの角が少し崩れたら塩で味を調え、中火で1分加熱して火を止める。