じゃがいもとツナのハリッサ風スパイシーのっけごはんと、ひよこ豆とトマトのコンソメスープ
ハリッサの刺激的な辛みとツナの旨みがじゃがいもに絡むスパイシーなごはんに、ひよこ豆の食感とトマトの酸味が爽やかなスープを合わせた、異国情緒漂う献立。忙しい朝でもレンジと鍋ひとつで手軽に作れます。
調理時間: 約18分
スタイル: 洋風 / 辛め
タグ: 時短 / 朝ごはん / じゃがいも / ツナ缶 / ハリッサ / ひよこ豆 / トマト / スパイシー / のっけごはん / スープ / ごはん / ツナ缶（オイル漬け） / にんにく（すりおろし） / オリーブ油 / 塩 / ひよこ豆（水煮） / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / コンソメ（顆粒）
じゃがいもとツナのハリッサ風スパイシーのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- じゃがいも 1個(150g)（皮をむいて1cm角に切る）
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
- ハリッサ 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
- オリーブ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/8
作り方
- 1. じゃがいもを1cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 2. ボウルに1、油を切ったツナ、ハリッサ、にんにく、オリーブ油、塩を混ぜ合わせ、器に盛ったごはんの上にのせる。
ひよこ豆とトマトのコンソメスープ
材料
- ひよこ豆（水煮） 50g
- トマト 1個(150g)（2cm角に切る）
- 玉ねぎ 1/4個(50g)（薄切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- オリーブ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. トマトを2cm角、玉ねぎを薄切りにし、鍋にオリーブ油を熱して中火で2分炒める。
- 2. 水、ほんだし、コンソメ、ひよこ豆を加え、中火で6分煮てから塩で味を調える。