豚しゃぶのしょうがじょうゆのっけごはんと、大根とベーコンのコンソメスープ
しょうがの香りが食欲をそそる柔らかな豚しゃぶごはんに、大根の甘みとベーコンの旨みが溶け出した洋風スープを合わせた、朝から元気になれる献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 豚肉 / 大根 / ベーコン / 朝ごはん / しょうが / 和風 / 洋風 / ごはん / スープ / 万能ねぎ / 焼きのり / しょうゆ / コンソメ / ほんだし / 黒こしょう / 豚バラ薄切り肉 / 酒 / 水
豚しゃぶのしょうがじょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 万能ねぎ 2本
- 焼きのり 1/2枚
- しょうが 10g（すりおろす）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1（ゆで用）
作り方
- 1. 鍋に湯を沸かして酒を加え、豚肉を中火で1分ゆでて色が変わったらザルに上げ、すりおろしたしょうがとしょうゆを和える。
- 2. 器に盛ったごはんの上にちぎった焼きのりを敷き、1をのせて小口切りにした万能ねぎを散らす。
大根とベーコンのコンソメスープ
材料
- 大根 100g
- ベーコン 2枚
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/8
作り方
- 1. 大根を5mm厚さのいちょう切り、ベーコンを1cm幅に切る。
- 2. 鍋に水、ほんだし、コンソメ、大根を入れ中火で7分煮て、ベーコンを加えさらに中火で2分煮て黒こしょうを振る。