豚しゃぶの生姜じょうゆのっけごはんと、お豆たっぷりのトマトミネストローネ

豚しゃぶの生姜じょうゆのっけごはん

材料

• 豚バラ薄切り肉 150g
• 万能ねぎ 3本
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 白いりごま 小さじ1
• 酒 大さじ1（ゆで用）
• ごはん 300g

作り方

1. 1. 鍋に湯を沸かして酒を加え、豚肉を中火で1分ゆでて色が変わったらザルに上げ、水けをしっかりきる。
2. 2. ボウルですりおろしたしょうが、しょうゆ、小口切りにした万能ねぎ、白いりごまを混ぜ合わせ、豚肉を加えて和えてからごはんにのせる。

お豆たっぷりのトマトミネストローネ

材料

• カットトマト缶 200g
• ミックスビーンズ 50g
• 水 200ml
• ほんだし 小さじ1
• オリーブオイル 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋にオリーブオイルを熱し、ミックスビーンズを中火で1分炒める。
2. 2. トマト缶、水、ほんだしを加え、中火で7分煮てから塩で味を調える。

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