ちりめんじゃことトマトのガーリック混ぜごはんと、キャベツのカレースープ

ちりめんじゃことトマトのガーリック混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• ちりめんじゃこ 30g
• トマト 1個（1cm角に切る）
• にんにく 1片（みじん切りにする）
• オリーブ油 大さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. トマトを1cm角に切り、にんにくをみじん切りにする。耐熱容器ににんにく、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4を入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1、ちりめんじゃこ、トマトを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

キャベツとグリーンピースのカレースープ

材料

• キャベツ 3枚（4cm角に切る）
• グリーンピース 50g
• 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• カレー粉 小さじ2
• 塩 小さじ1/3

作り方

1. 1. キャベツを4cm角に切り、玉ねぎを薄切りにする。鍋にカレー粉小さじ2を入れて中火で30秒炒め、香りが出たら水400ml、ほんだし小さじ1、キャベツ、玉ねぎ、グリーンピースを加える。
2. 2. 煮立ったらふたをして中火で10分煮、塩小さじ1/3を加えて味を調える。

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