しらすとトマトのバジル香る洋風混ぜごはんと、ほたてと春雨のしょうがスープ

しらすとトマトのバジル香る洋風混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• しらす 40g
• トマト 1/2個（1cm角に切る）
• バジル 4枚（手でちぎる）
• オリーブ油 大さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. ボウルに1cm角に切ったトマト、しらす、オリーブ油、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。
2. 2. 温かいごはんに1を加えてさっくりと混ぜ、盛り付けてから手でちぎったバジルを散らす。

ほたてと春雨のしょうがスープ

材料

• ほたて（刺身用） 80g（半分に切る）
• 春雨 20g
• しょうが 10g（千切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、千切りにしたしょうが、春雨を入れ、強火で沸騰させ中火で5分煮る。
2. 2. 半分に切ったほたてを加え、しょうゆ、塩で味を調え、中火で1分加熱する。

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