まぐろのわさびじょうゆのっけごはんと、豆腐とほうれんそうの彩りみそ汁
脂ののったまぐろを爽やかなわさびじょうゆで味わうごはんと、豆腐とほうれんそうの食感が嬉しい定番みそ汁の献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / まぐろ / 青じそ / 豆腐 / ほうれんそう / 朝ごはん / 和風 / まぐろ（刺身用） / しょうゆ / わさび / ごはん / 絹ごし豆腐 / 水 / ほんだし / みそ
まぐろのわさびじょうゆのっけごはん
材料
- まぐろ（刺身用） 150g
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- しょうゆ 大さじ1.5
- わさび 小さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. まぐろを1.5cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1.5、わさび小さじ1/2と和える。
- 2. 器に盛ったごはん300gの上に1をのせ、千切りにした青じそ4枚を散らす。
豆腐とほうれんそうの彩りみそ汁
材料
- 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
- ほうれんそう 50g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1を入れ、中火で沸騰させ、3cm長さに切ったほうれんそう50gを入れ2分煮る。
- 2. 2cm角に切った絹ごし豆腐150gを加え、みそ大さじ1.5を溶き入れ、弱火で1分加熱し火を止める。