まぐろときゅうりのさっぱりポン酢のっけごはんと、豆腐と小松菜の彩りみそ汁

まぐろときゅうりのさっぱりポン酢のっけごはん

材料

• まぐろ（刺身用） 150g
• きゅうり 1/2本
• ポン酢 大さじ2
• ごま油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. まぐろを1.5cm角、きゅうりを1cm角に切り、ボウルでポン酢大さじ2、ごま油小さじ1と和える。
2. 2. 器に盛ったごはん300gの上に1を均等にのせる。

豆腐と小松菜の彩りみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g
• 小松菜 1/2株(50g)
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1を入れ、中火で沸騰させ、3cm長さに切った小松菜50gを加えて2分煮る。
2. 2. 2cm角に切った豆腐150gを加え、中火で1分加熱したら、みそ大さじ1.5を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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