まぐろときゅうりのにんにく醤油のっけごはんと、厚揚げとしめじの具だくさんみそ汁
にんにくの香りが食欲をそそるまぐろときゅうりのスタミナごはんと、厚揚げのコクとしめじの旨みが溶け出したお味噌汁の献立です。忙しい朝でも手軽に作れて、しっかりとエネルギーを補給できます。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / まぐろ / 厚揚げ / 朝ごはん / 和風 / まぐろ（刺身用） / きゅうり / にんにく / しょうゆ / ごま油 / ごはん / しめじ / みつば / 水 / ほんだし / みそ
まぐろときゅうりのにんにく醤油のっけごはん
材料
- まぐろ（刺身用） 150g
- きゅうり 1/2本
- にんにく 1かけ分（すりおろす）
- しょうゆ 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. まぐろを1.5cm角、きゅうりを1cm角に切り、ボウルでおろしにんにく、しょうゆ、ごま油と和える。
- 2. 器に盛ったごはんの上に1を均等にのせる。
厚揚げとしめじの具だくさんみそ汁
材料
- 厚揚げ 100g
- しめじ 50g
- みつば 5g（3cm長さに切る（薬味））
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、ほぐしたしめじ、1cm幅に切った厚揚げを入れ、中火で4分煮る。
- 2. みそを溶き入れ、3cm長さに切ったみつばを散らして煮立つ直前に火を止める。