まぐろときゅうりの香ばしごま油のっけごはんと、れんこんと水菜の食感みそ汁

まぐろときゅうりの香ばしごま油のっけごはん

材料

• まぐろ（刺身用） 150g
• きゅうり 1/2本
• ごま油 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 白いりごま 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. まぐろを1.5cm角、きゅうりを1cm角に切り、ボウルでごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1と和える。
2. 2. ごはんに1を均等にのせ、白いりごま小さじ1を散らす。

れんこんと水菜の食感みそ汁

材料

• れんこん 60g
• 水菜 1株
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、5mm厚さの半月切りにしたれんこん60gを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 4cm長さに切った水菜1株を加え、みそ大さじ1.5を溶き入れ、中火で30秒加熱し煮立つ直前に火を止める。

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