まぐろときゅうりの香ばしごま油のっけごはんと、れんこんと水菜の食感みそ汁
ごま油の香りがまぐろの旨みを引き立てるごはんと、れんこんのシャキシャキした食感が心地よいみそ汁の献立です。短時間で準備でき、栄養バランスも整います。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / まぐろ / きゅうり / れんこん / 水菜 / 朝ごはん / 和風 / まぐろ（刺身用） / ごま油 / しょうゆ / 白いりごま / ごはん / 水 / ほんだし / みそ
まぐろときゅうりの香ばしごま油のっけごはん
材料
- まぐろ（刺身用） 150g
- きゅうり 1/2本
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. まぐろを1.5cm角、きゅうりを1cm角に切り、ボウルでごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1と和える。
- 2. ごはんに1を均等にのせ、白いりごま小さじ1を散らす。
れんこんと水菜の食感みそ汁
材料
- れんこん 60g
- 水菜 1株
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、5mm厚さの半月切りにしたれんこん60gを入れ、中火で5分煮る。
- 2. 4cm長さに切った水菜1株を加え、みそ大さじ1.5を溶き入れ、中火で30秒加熱し煮立つ直前に火を止める。