高菜とツナのにんにく醤油のっけごはんと、しじみと大根の滋味深いみそ汁
高菜の塩気とツナの旨みがごはんに溶け込み、にんにくの香りが元気をくれる一杯です。しじみの出汁が効いた温かいみそ汁と一緒に、健やかな朝を過ごしましょう。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 高菜漬け / ツナ缶 / しじみ / 大根 / 和風 / ごはん / ツナ缶（オイル漬け） / にんにく / しょうゆ / しじみ（砂抜き済み） / 水菜 / カットわかめ（乾燥） / 水 / ほんだし / みそ
高菜とツナのにんにく醤油のっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 高菜漬け 40g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)
- にんにく 1/2かけ(5g)（すりおろす）
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1. ツナ缶の油を軽く切り、ボウルで高菜漬け、おろしにんにく、しょうゆと混ぜ合わせる。
- 2. 器に盛ったごはんの上に1を等分にのせる。
しじみと大根の滋味深いみそ汁
材料
- しじみ（砂抜き済み） 100g
- 大根 60g（細切りにする）
- 水菜 10g（3cm長さに切る（薬味））
- カットわかめ（乾燥） 1g（（薬味））
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、しじみ100g、細切りにした大根60gを入れ、中火で6分煮る。
- 2. カットわかめ1gを加え、みそ大さじ1.5を溶き入れ、弱火で1分加熱し、仕上げに水菜10gを散らして火を止める。