ツナときゅうりのさっぱりポン酢のっけごはんと、しじみとえのきの旨みたっぷりみそ汁

ツナときゅうりのさっぱりポン酢のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
• きゅうり 1/2本（5mm角に切る）
• ポン酢 大さじ1.5
• 白いりごま 小さじ1

作り方

1. 1. きゅうりを5mm角に切り、ボウルで油を切ったツナ缶、ポン酢大さじ1.5と和える。
2. 2. ごはん300gの上に1をのせ、白いりごま小さじ1を散らす。

しじみとえのきの旨みたっぷりみそ汁

材料

• しじみ（砂抜き済み） 150g
• えのき 50g（3cm長さに切る）
• みつば 5g（3cm長さに切る（薬味））
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、しじみ150g、3cm長さに切ったえのき50gを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. しじみの口が開いたらみそ大さじ1.5を溶き入れ、弱火で1分加熱し、3cm長さに切ったみつば5gを散らして火を止める。

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