しば漬けとわかめの彩り混ぜごはんと、白菜としょうがの中華風スープ

しば漬けとわかめの彩り混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• しば漬け 30g（粗みじん切りにする）
• カットわかめ（乾燥） 大さじ1（水で戻して水気を絞る）
• 白いりごま 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 1. しば漬けを粗みじんに切り、水で戻したわかめの水気をしっかり絞ってから細かく切る。
2. 2. ボウルに温かいごはん、しば漬け、わかめ、白いりごま、しょうゆを入れ、全体をムラなく混ぜ合わせる。

白菜としょうがの中華風スープ

材料

• 白菜 150g
• しょうが 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 白菜を2cm幅の短冊切りにし、しょうがを細い千切りにする。
2. 2. 鍋に水、ほんだし、白菜、しょうがを入れ、中火で5分煮て白菜が柔らかくなったら、塩で味を調え、仕上げにごま油を回し入れる。

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