しば漬けとわかめの彩り混ぜごはんと、白菜としょうがの中華風スープ
しば漬けのカリカリとした食感とわかめの磯の香りが楽しめる混ぜごはんに、白菜の甘みとしょうがの爽やかな刺激が広がる中華風スープを合わせた、朝の身体が喜ぶ献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 中華風
タグ: 時短 / しば漬け / わかめ / 白菜 / しょうが / 朝ごはん / 混ぜごはん / 中華風スープ / ごはん / カットわかめ（乾燥） / 白いりごま / しょうゆ / 水 / ほんだし / ごま油 / 塩
しば漬けとわかめの彩り混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- しば漬け 30g（粗みじん切りにする）
- カットわかめ（乾燥） 大さじ1（水で戻して水気を絞る）
- 白いりごま 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1. しば漬けを粗みじんに切り、水で戻したわかめの水気をしっかり絞ってから細かく切る。
- 2. ボウルに温かいごはん、しば漬け、わかめ、白いりごま、しょうゆを入れ、全体をムラなく混ぜ合わせる。
白菜としょうがの中華風スープ
材料
- 白菜 150g
- しょうが 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 白菜を2cm幅の短冊切りにし、しょうがを細い千切りにする。
- 2. 鍋に水、ほんだし、白菜、しょうがを入れ、中火で5分煮て白菜が柔らかくなったら、塩で味を調え、仕上げにごま油を回し入れる。