ブロッコリーとえびのガーリック混ぜごはんと、じゃがいもと玉ねぎのコンソメスープ
ぷりぷりのえびとブロッコリーの彩りが鮮やかな、にんにく香る洋風混ぜごはんです。ホクホクのじゃがいもと玉ねぎの甘みが溶け出した、心温まるコンソメスープを合わせました。
調理時間: 約20分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ブロッコリー / えび / にんにく / じゃがいも / 玉ねぎ / オリーブ油 / コンソメ / ほんだし / ごはん / 塩 / むきえび / 水
ブロッコリーとえびのガーリック混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- むきえび 100g
- ブロッコリー 80g（小さめの小房に分ける）
- にんにく 1片（みじん切りにする）
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 耐熱容器に小さめの小房に分けたブロッコリー、むきえび、みじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 2. 温かいごはんに1と塩を加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。
じゃがいもと玉ねぎのコンソメスープ
材料
- じゃがいも 1個(100g)（皮を剥き1cm角に切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1（顆粒）
- 塩 小さじ1/8
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、コンソメ、1cm角に切ったじゃがいも、薄切りにした玉ねぎを入れ、強火で沸騰させる。
- 2. 中火に落として10分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、塩で味を調える。
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