まぐろの韓国風のっけごはんと、油揚げと玉ねぎの具だくさんみそ汁

まぐろの韓国風のっけごはん

材料

• まぐろ（刺身用・ぶつ切り） 150g
• 焼きのり 1枚（手で小さくちぎる）
• ごま油 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 白いりごま 小さじ1
• ごはん 300g（茶碗2杯分）

作り方

1. 1. ボウルにまぐろ、ごま油、しょうゆ、白いりごまを入れ、全体が馴染むまで和える。
2. 2. 器に盛ったごはんの上に焼きのりを敷き詰め、その上に1を均等にのせる。

油揚げと玉ねぎの具だくさんみそ汁

材料

• 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切り）
• 玉ねぎ 1/4個（5mm幅のスライス）
• みつば 5g（3cm長さに切る（薬味））
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、玉ねぎを入れ、中火で3分加熱し玉ねぎが透き通るまで煮る。
2. 2. 油揚げを加えてさらに中火で1分煮たら、みそを溶き入れ、みつばを散らして煮立つ直前に火を止める。

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