まぐろの韓国風のっけごはんと、油揚げと玉ねぎの具だくさんみそ汁
ごま油の香ばしさがまぐろの旨みを引き立てるごはんと、玉ねぎの甘みがじんわり広がるお味噌汁の献立です。忙しい朝でもさっと作れて、お腹も心も満たされます。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / まぐろ / 朝ごはん / 和風 / 火を使わない / まぐろ（刺身用・ぶつ切り） / 焼きのり / ごま油 / しょうゆ / 白いりごま / ごはん / 油揚げ / 玉ねぎ / みつば / 水 / ほんだし / みそ
まぐろの韓国風のっけごはん
材料
- まぐろ（刺身用・ぶつ切り） 150g
- 焼きのり 1枚（手で小さくちぎる）
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- ごはん 300g（茶碗2杯分）
作り方
- 1. ボウルにまぐろ、ごま油、しょうゆ、白いりごまを入れ、全体が馴染むまで和える。
- 2. 器に盛ったごはんの上に焼きのりを敷き詰め、その上に1を均等にのせる。
油揚げと玉ねぎの具だくさんみそ汁
材料
- 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切り）
- 玉ねぎ 1/4個（5mm幅のスライス）
- みつば 5g（3cm長さに切る（薬味））
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、玉ねぎを入れ、中火で3分加熱し玉ねぎが透き通るまで煮る。
- 2. 油揚げを加えてさらに中火で1分煮たら、みそを溶き入れ、みつばを散らして煮立つ直前に火を止める。