アボカドの黒こしょう醤油のっけごはんと、レンズ豆とにんじんのクミンスープ

アボカドの黒こしょう醤油のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• アボカド 1個
• 青じそ 5枚（千切りにする）
• しょうゆ 大さじ1
• 黒こしょう 小さじ1/4

作り方

1. 1. アボカドを1.5cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、黒こしょう小さじ1/4と和える。
2. 2. 器に盛ったごはん300gの上に1をのせ、千切りにした青じそ5枚を散らす。

レンズ豆とにんじんのクミンスープ

材料

• レンズ豆（乾燥・皮なし） 40g
• にんじん 40g（5mm角に切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• クミンパウダー 小さじ1/4
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. にんじんを5mm角に切り、鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、レンズ豆40gと共に入れ、中火で10分煮る。
2. 2. クミンパウダー小さじ1/4、塩小さじ1/4を加え、弱火で2分加熱して味を調える。

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