アボカドの香ばしごま醤油のっけごはんと、トマトと豆の和風スープ
クリーミーなアボカドを青じその香りで爽やかに仕上げたのっけごはんに、トマトの酸味と豆の旨みが溶け出した和風スープを合わせた、彩り豊かでヘルシーな献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / アボカド / 青じそ / トマト / ミックスビーンズ / 和風 / スープ / ごはん / しょうゆ / 白いりごま / 水 / ほんだし / オリーブ油 / 塩
アボカド青じそ白ごましょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- アボカド 1個
- 青じそ 5枚
- しょうゆ 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- 1. アボカドを1.5cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、白いりごま小さじ1と和える。
- 2. 器に盛ったごはん300gの上に1をのせ、千切りにした青じそ5枚を散らす。
トマトと豆の和風スープ
材料
- トマト 1個
- ミックスビーンズ 50g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. トマトを2cm角に切り、鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、オリーブ油小さじ1と共に入れ、中火で5分煮る。
- 2. ミックスビーンズ50gを加え、中火で2分加熱し、塩小さじ1/4で味を調える。