しいたけツナマヨの旨み混ぜごはんと、かぶのふろふき風すまし汁

しいたけツナマヨの旨み混ぜごはん

材料

• 生しいたけ 4枚（軸を切り落とし5mm角に切る）
• ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（汁けを軽くきる）
• マヨネーズ 大さじ1
• 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
• しょうゆ 小さじ1
• ごはん 300g（茶碗2杯分）

作り方

1. 1. 耐熱容器にしいたけを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
2. 2. ボウルにしいたけ、ツナ、マヨネーズ、しょうゆ、黒こしょうを入れて混ぜ、温かいごはんに加えてさっくりと混ぜ合わせる。

ふろふき風かぶのすまし汁

材料

• かぶ 2個(160g)（皮をむき6等分のくし形切り）
• かぶの葉 20g（2cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/3
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
2. 2. かぶの葉、塩、しょうゆを加え、中火でさらに1分煮て火を止める。

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