オクラと青じその白ごましょうゆのっけごはんと、ふろふき風かぶのすまし汁
ネバネバのオクラと爽やかな青じそが食欲をそそるごはんに、とろけるかぶの甘みが広がる上品なすまし汁を合わせた、体にやさしい和の献立。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / オクラ / 青じそ / かぶ / ヘルシー / ごはん / ほんだし / 白いりごま / しょうゆ / かぶの葉 / 水 / 塩 / 黒こしょう
オクラと青じその白ごましょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- オクラ 4本
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 白いりごま 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
作り方
- 1. オクラはヘタを除き5mm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱する。
- 2. 器に盛ったごはんの上にオクラ、青じそをのせ、白いりごまとしょうゆを全体にかける。
ふろふき風かぶのすまし汁
材料
- かぶ 2個（皮をむき6等分のくし形切り）
- かぶの葉 20g（2cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、かぶを入れ、中火で5分煮る。
- 2. かぶの葉、塩、黒こしょうを加え、中火でさらに1分煮て火を止める。