ひじきと塩昆布の香り混ぜごはんと、豆もやしとわかめのすっきりスープ
磯の香りとごま油のコクが食欲をそそる混ぜごはんに、シャキシャキの豆もやしが心地よいシンプルなスープを合わせました。
調理時間: 約12分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / ヘルシー / 朝ごはん / ごはん / 芽ひじき（乾燥・水で戻したもの） / 塩昆布 / 青じそ / ごま油 / 豆もやし / カットわかめ（乾燥） / 水 / ほんだし / 塩
ひじきと塩昆布の香り混ぜごはん
材料
- ごはん 300g（茶碗2杯分）
- 芽ひじき（乾燥・水で戻したもの） 大さじ2
- 塩昆布 大さじ1
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1. ボウルに水けをきったひじき、塩昆布、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2. 温かいごはんに1を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り付けてから青じそをのせる。
豆もやしとわかめのすっきりスープ
材料
- 豆もやし 100g（1/2袋）
- カットわかめ（乾燥） 小さじ1
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、豆もやしを入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮る。
- 2. わかめを加えて中火で30秒ほど煮て、塩で味を調える。