ひじきと塩昆布の香り混ぜごはんと、豆もやしとわかめのすっきりスープ

ひじきと塩昆布の香り混ぜごはん

材料

• ごはん 300g（茶碗2杯分）
• 芽ひじき（乾燥・水で戻したもの） 大さじ2
• 塩昆布 大さじ1
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 1. ボウルに水けをきったひじき、塩昆布、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 2. 温かいごはんに1を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り付けてから青じそをのせる。

豆もやしとわかめのすっきりスープ

材料

• 豆もやし 100g（1/2袋）
• カットわかめ（乾燥） 小さじ1
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、豆もやしを入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮る。
2. 2. わかめを加えて中火で30秒ほど煮て、塩で味を調える。

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