オクラ塩昆布のねばねば卵かけごはんと、豆もやしとわかめのすっきりスープ

オクラ塩昆布のねばねば卵かけごはん

材料

• ごはん 300g
• オクラ 4本（5mm幅の輪切りにする）
• 塩昆布 大さじ1
• 卵 2個
• しょうゆ 小さじ2

作り方

1. 1. オクラは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱する。
2. 2. 器にごはんを盛り、1のオクラ、卵、塩昆布をのせ、しょうゆを全体にかける。

豆もやしとわかめのすっきりスープ

材料

• 豆もやし 100g
• カットわかめ 小さじ1（乾燥）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、豆もやしを入れ、強火で沸騰させたあと中火で5分煮る。
2. 2. カットわかめを加え中火で30秒煮て、塩で味を調える。

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