香ばし菜の花とホタルイカの混ぜごはんと、鶏だんごと春雨のしょうがスープ
エアフライヤーで香ばしく焼き上げた菜の花と、旨みたっぷりのホタルイカを合わせた混ぜごはんに、鶏だんごの出汁が染み出た生姜の効いた春雨スープを添えた、春の訪れを感じる献立です。
調理時間: 約20分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 春の味覚 / 菜の花 / ホタルイカ / 鶏ひき肉 / 春雨 / エアフライヤー / 混ぜごはん / スープ / 朝ごはん / ごはん / ボイルホタルイカ / オリーブ油 / 塩 / 黒こしょう / しょうゆ / しょうが / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素
香ばし菜の花とホタルイカの混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 菜の花 100g
- ボイルホタルイカ 80g
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1. 菜の花を3cm幅に切り、オリーブ油と塩を絡めてエアフライヤーに入れ、200℃で6分加熱する。
- 2. ボウルに温かいごはん、加熱した菜の花、ホタルイカ、黒こしょう、しょうゆを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
鶏だんごと春雨のしょうがスープ
材料
- 鶏ひき肉 100g
- 春雨 20g
- しょうが 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. しょうがを千切りにし、鶏ひき肉を一口大に丸める。鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素、しょうがを入れ強火で沸騰させる。
- 2. 鶏だんごと春雨を加え、中火で8分煮て、塩で味を調える。