えびアボカドの香ばしごま油のっけごはんと、かぶとコーンのかき玉みそ汁

えびアボカドの香ばしごま油のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• むきえび 100g
• アボカド 1/2個（1.5cm角に切る）
• ごま油 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1

作り方

1. 1. フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火でむきえび100gを2分炒め、しょうゆ大さじ1を加えてさっと絡める。
2. 2. 1.5cm角に切ったアボカド1/2個を1に加え、茶碗に盛ったごはん300gの上に均等にのせる。

かぶとコーンのかき玉みそ汁

材料

• かぶ 1個(80g)（1cm幅のくし形切りにする）
• ホールコーン 40g
• 卵 1個（溶きほぐす）
• 長ねぎ 5cm（小口切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、1cm幅のくし形に切ったかぶ、ホールコーンを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 強火にして沸騰したところに溶き卵を細く回し入れ、みそ大さじ1.5を溶き、小口切りにした長ねぎを散らす。

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