ちりめんじゃこ青じそ黒こしょうポン酢のっけごはんと、トマトと豆の和風スープ
ちりめんじゃこの旨みとポン酢の爽やかさが広がるごはんに、トマトの酸味と豆のホクホク感が楽しめるスープを添えた、朝にぴったりの献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 和風 / ちりめんじゃこ / 青じそ / トマト / ミックスビーンズ / ポン酢 / 黒こしょう / ごはん / 粗挽き黒こしょう / 水 / ほんだし / オリーブ油 / 塩
ちりめんじゃこ青じそ黒こしょうポン酢のっけごはん
材料
- ごはん 300g
- ちりめんじゃこ 40g
- 青じそ 5枚（千切りにする）
- ポン酢 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. ボウルにちりめんじゃこ、ポン酢、黒こしょうを入れ、スプーンで均一に混ぜ合わせる。
- 2. 器に盛ったごはんの上に1をのせ、千切りにした青じそを散らす。
トマトと豆の和風スープ
材料
- トマト 1個（2cm角に切る）
- ミックスビーンズ 50g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋にオリーブ油を入れ中火で30秒熱し、水、ほんだし、トマト、ミックスビーンズ、塩を加える。
- 2. 中火で7分煮て、トマトの角が少し崩れたら火を止める。