しらすと梅のさっぱり磯の香り混ぜごはんと、ほうれんそうとベーコンのミルクスープ

しらすと梅のさっぱり磯の香り混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• しらす 40g
• 梅干し 2個（種を除いて叩く）
• 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
• 白いりごま 小さじ1

作り方

1. 1. 梅干しの種を除いて包丁で叩き、焼きのりを手で小さくちぎる。
2. 2. ボウルにごはん、しらす、叩いた梅干し、白いりごまを入れ、全体をさっくりと混ぜてから、ちぎった焼きのりを散らす。

ほうれんそうとベーコンのミルクスープ

材料

• ほうれんそう 1/2束（4cm長さに切る）
• ベーコン 2枚（1cm幅に切る）
• 水 200ml
• ほんだし 小さじ1
• 牛乳 200ml
• 塩 小さじ1/4
• こしょう 少々

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、1cm幅に切ったベーコンを入れ、強火で沸騰させたら中火で3分煮る。
2. 2. 4cm長さに切ったほうれんそう、牛乳、塩、こしょうを加え、中火で2分、沸騰させないように温める。

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