めかぶ青じそ焼きのりしょうゆのっけごはんと鶏ささみとレタスの塩スープ
つるりとしためかぶの食感と磯の香りが楽しめるごはんに、鶏ささみの旨みが溶け出したさっぱりとした塩スープを合わせました。朝の身体にやさしく染み渡る、ヘルシーな献立です。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / ヘルシー / 朝ごはん / めかぶ / 鶏ささみ / ごはん / めかぶ（味なし） / 青じそ / 焼きのり / しょうゆ / レタス / 水 / ほんだし / にんにく（すりおろし） / 塩 / こしょう
めかぶ青じそ焼きのりしょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- めかぶ（味なし） 2パック（80g）
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
- しょうゆ 小さじ2
作り方
- 1. 器にごはんを盛り、その上にめかぶを均等にのせる。
- 2. 青じそと焼きのりを散らし、しょうゆを全体に回しかける。
鶏ささみとレタスの塩スープ
材料
- 鶏ささみ 2本（100g）（筋を取り1cm幅の斜め切りにする）
- レタス 2枚（手で一口大にちぎる）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、にんにく、鶏ささみを入れて強火にかけ、沸騰したら中火で3分煮る。
- 2. レタスを加えて中火で30秒加熱し、塩とこしょうで味を調える。