めかぶ青じそ焼きのりしょうゆのっけごはんと鶏ささみとレタスの塩スープ

めかぶ青じそ焼きのりしょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• めかぶ（味なし） 2パック（80g）
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
• しょうゆ 小さじ2

作り方

1. 1. 器にごはんを盛り、その上にめかぶを均等にのせる。
2. 2. 青じそと焼きのりを散らし、しょうゆを全体に回しかける。

鶏ささみとレタスの塩スープ

材料

• 鶏ささみ 2本（100g）（筋を取り1cm幅の斜め切りにする）
• レタス 2枚（手で一口大にちぎる）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
• 塩 小さじ1/4
• こしょう 少々

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、にんにく、鶏ささみを入れて強火にかけ、沸騰したら中火で3分煮る。
2. 2. レタスを加えて中火で30秒加熱し、塩とこしょうで味を調える。

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