枝豆としらすの香り混ぜごはんと、カリフラワーの和風ミルクスープ
枝豆の食感としらすの旨みが広がる混ぜごはんに、カリフラワーの甘みが溶け込んだ優しい味わいのスープを合わせました。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 枝豆 / しらす / カリフラワー / 牛乳 / ごはん / 枝豆（冷凍・正味） / 青じそ / ごま油 / しょうゆ / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / 塩 / こしょう
枝豆としらすの香り混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 枝豆（冷凍・正味） 50g
- しらす 40g
- 青じそ 5枚
- ごま油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1. 青じそを千切りにする。
- 2. ボウルにごはん、枝豆、しらす、ごま油、しょうゆを入れ、全体をムラなく混ぜてから青じそをのせる。
カリフラワーの和風ミルクスープ
材料
- カリフラワー 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 牛乳 200ml
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 小さじ1/8
作り方
- 1. カリフラワーを小さめの小房に分け、玉ねぎを薄切りにし、鍋に水、ほんだしと共に入れ、中火で5分煮る。
- 2. 牛乳、塩、こしょうを加え、中火で2分、沸騰させないように温める。