梅おかか卵かけごはんと、なめことみつばの具だくさんみそ汁

梅の酸味と鰹節の旨みが卵のまろやかさに溶け込むごはんと、なめこのとろみにみつばの香りが爽やかに重なるみそ汁の献立です。忙しい朝でもさらりと食べやすく、お腹の中から温まります。

調理時間: 約8分

スタイル: 和風

タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 卵 / 梅干し / 鰹節 / なめこ / みつば / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / 水

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梅おかか卵かけごはん

材料

  • ごはん 300g
  • 卵 2個
  • 梅干し 2個（種を除いて粗くたたく）
  • 鰹節 1パック(2g)
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1. ボウルに卵2個、たたいた梅干し2個、鰹節1パック、しょうゆ小さじ1を入れ、菜箸で白身を切るようにしてよく混ぜ合わせる。
  2. 2. 器に盛ったごはん300gの上に1を等分にかけ、中央に梅の身を少し寄せるように整える。

なめことみつばの具だくさんみそ汁

材料

  • なめこ 1パック(100g)
  • みつば 1/2束(20g)（3cm長さに切る）
  • 水 400ml
  • ほんだし 小さじ1
  • みそ 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、なめこ100gを入れ、中火で3分煮る。
  2. 2. みそ大さじ1.5を溶き入れ、切ったみつば20gを加え、中火で煮立つ直前に火を止める。

  • じゃがいもと豚こまのしょうが焼きのっけごはんとなめことみつばのみそ汁

    ほくほくのじゃがいもと甘辛い豚肉がごはんにぴったりの一品に、なめこのとろみとみつばの香りが引き立つみそ汁を合わせた、満足感のある献立です。

    調理時間: 約13分

    タグ: 時短 / 豚こま肉 / じゃがいも / なめこ / みつば / しょうが / 和食 / 朝ごはん / ごはん / みそ汁 / しょうゆ / みりん / ごま油 / 水 / ほんだし / みそ

  • しらすとみょうがの生姜じょうゆのっけごはんと、鶏もも肉とれんこんの具だくさんみそ汁

    しらすの塩気とみょうがの清涼感を生姜じょうゆで引き立てたごはんと、鶏肉の旨みとなめこのとろみが体に染み渡るみそ汁の献立です。忙しい朝でも手軽に作れる、満足感のある組み合わせです。

    調理時間: 約14分

    タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / しらす / みょうが / 鶏もも肉 / れんこん / なめこ / みつば / ほんだし / みそ / ごはん / しょうが / しょうゆ / 白いりごま / 水

  • 梅おかか青じそ混ぜごはんと、香ばし焼きねぎの具だくさんみそ汁

    梅の酸味と鰹節の豊かな旨みがごはんに広がり、香ばしく焼き上げた長ねぎの甘みがみそ汁に溶け込む、心も体も温まる和の献立です。

    調理時間: 約15分

    タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 梅干し / 鰹節 / 青じそ / 長ねぎ / 豆腐 / ほんだし / みそ / ヘルシー / ごはん / しょうゆ / 白いりごま / 絹ごし豆腐 / 水 / ごま油

  • 豆腐めかぶ梅のっけごはんと、しいたけとなめこの具だくさんみそ汁

    つるりとした豆腐とめかぶに梅の酸味が重なるさっぱりごはんと、きのこの旨みが溶け出した温かいみそ汁の献立。

    調理時間: 約9分

    タグ: 時短 / ヘルシー / 朝ごはん / 豆腐 / めかぶ / 梅干し / しいたけ / なめこ / 水菜 / ほんだし / みそ / ごはん / 絹ごし豆腐 / めかぶ（味なし） / しょうゆ / 水