白だし香るふわとろ卵かけごはんと、しじみとみつばの滋味深いみそ汁

白だし香るふわとろ卵かけごはん

材料

• ごはん 300g
• 卵 2個
• 白だし 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 青ねぎ 2本（小口切りにする）

作り方

1. 1. 1. 卵を割りほぐし、白だし大さじ1と混ぜて耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
2. 2. 2. ごはん300gの上に1をのせ、しょうゆ小さじ1をかけ、小口切りにした青ねぎ2本分を散らす。

しじみとみつばの滋味深いみそ汁

材料

• しじみ（砂抜き済み） 150g
• みつば 10g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、しじみ150gを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 2. しじみの口が開いたらみそ大さじ1.5を溶き入れ、3cm長さに切ったみつば10gを加えて火を止める。

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