さば缶の粒マスタード和えのっけごはんと、豆腐とにんじんの彩りみそ汁
さば缶のコクに粒マスタードの爽やかな酸味が加わった新感覚ののっけごはんと、にんじんの甘みが溶け出した優しい味わいのみそ汁です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / さば缶 / 豆腐 / にんじん / 青じそ / 朝ごはん / ヘルシー / さば水煮缶 / 粒マスタード / しょうゆ / 酢 / ごはん / 絹ごし豆腐 / みつば / 水 / ほんだし / みそ
さば缶の粒マスタード和えのっけごはん
材料
- さば水煮缶 1缶(150g)
- 粒マスタード 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- ごはん 300g
作り方
- 1. ボウルにさば缶を液ごと入れ、粒マスタード、しょうゆ、酢を加えて身を粗くほぐしながら混ぜる。
- 2. 器に盛ったごはんの上に1をのせ、千切りにした青じそを散らす。
豆腐とにんじんの具だくさんみそ汁
材料
- 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
- にんじん 30g（薄いいちょう切りにする）
- みつば 10g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、にんじんを入れ、中火で4分煮る。
- 2. 豆腐を加え、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱し、仕上げにみつばを加えて火を止める。