さば缶と塩昆布のマスタード混ぜごはんと、豆腐と小松菜の具だくさんみそ汁
さばの旨みに粒マスタードの酸味と塩昆布のコクが重なる混ぜごはんと、豆腐と小松菜のシンプルなみそ汁の献立である。忙しい朝でも手軽に作れる栄養満点のセットである。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / さば缶 / 塩昆布 / 豆腐 / 小松菜 / 粒マスタード / 和風 / ごはん / さば水煮缶 / しょうゆ / 酢 / しょうが / 絹ごし豆腐 / 水 / ほんだし / みそ
さば缶と塩昆布のマスタード混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- さば水煮缶 1缶(150g)
- 塩昆布 大さじ1(5g)
- 粒マスタード 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- しょうが 10g（千切りにする）
作り方
- 1. 耐熱ボウルにさば缶を液ごと入れ、粒マスタード、しょうゆ、酢、千切りにしたしょうがを加え、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2. 温かいごはんに1と塩昆布を加え、さばの身を粗くほぐしながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。
豆腐と小松菜の具だくさんみそ汁
材料
- 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
- 小松菜 100g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだしを入れ、中火で沸騰させ、2cm角に切った豆腐を加えて3分煮る。
- 2. 3cm長さに切った小松菜を加え、中火で1分煮たら、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。