春キャベツと豚こまのしょうが焼きのっけごはんと、新玉ねぎの甘み引き立つすまし汁

春キャベツと豚こまのしょうが焼きのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 豚こま肉 150g
• 春キャベツ 100g
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1.5
• 酒 大さじ1
• みりん 大さじ1
• サラダ油 大さじ1/2

作り方

1. 1. 春キャベツを3cm角のざく切りにする。
2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とキャベツを中火で4分炒め、しょうが、しょうゆ、酒、みりんを加え強火で1分煮絡めてごはんにのせる。

新玉ねぎの甘み引き立つすまし汁

材料

• 新玉ねぎ 100g
• カットわかめ（乾燥） 小さじ1
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 新玉ねぎを5mm幅の薄切りにする。
2. 2. 鍋に水、ほんだし、新玉ねぎを入れ中火で5分煮て、わかめ、塩、しょうゆを加え中火で1分加熱する。

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