新玉ねぎと牛こまの甘辛のっけごはんと、春キャベツの甘み広がるみそ汁

新玉ねぎと牛こまの甘辛のっけごはん

材料

• 牛こま肉 150g（一口大に切る）
• 新玉ねぎ 1/2個(100g)（薄切りにする）
• しょうゆ 大さじ1.5
• みりん 大さじ1
• 砂糖 小さじ2
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉と新玉ねぎを入れ、中火で3分炒める。
2. 2. しょうゆ、みりん、砂糖を加え、強めの中火で1分煮絡め、器に盛ったごはんにのせる。

春キャベツと油揚げの具だくさんみそ汁

材料

• 春キャベツ 80g（一口大に切る）
• 油揚げ 1枚（1cm幅に切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、油揚げを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 春キャベツを加え、中火で1分煮たら、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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