ツナとザーサイの旨み混ぜごはんと、豚肉と大根のしょうがスープ
ツナのコクとザーサイの食感が楽しい混ぜごはんに、豚肉の旨みとしょうがの香りが広がる温かいスープを合わせた、満足感のある献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / ツナ缶 / ザーサイ / 豚肉 / 大根 / しょうが / 朝ごはん / ごはん / ツナ缶（オイル漬け） / 味付きザーサイ / 万能ねぎ / ごま油 / しょうゆ / 豚こま肉 / 水 / ほんだし / 塩
ツナとザーサイの旨み混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
- 味付きザーサイ 30g
- 万能ねぎ 2本
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1. ザーサイを粗みじんに切り、万能ねぎを小口切りにする。
- 2. ボウルに温かいごはん、ツナ、ザーサイ、万能ねぎ、ごま油、しょうゆを入れ、全体をムラなく混ぜ合わせる。
豚肉と大根のしょうがスープ
材料
- 豚こま肉 100g
- 大根 80g
- しょうが 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 大根を3mm厚さのいちょう切り、しょうがを千切りにする。
- 2. 鍋に水、ほんだし、大根、しょうがを入れ中火で5分煮て、豚肉を加えさらに中火で2分煮てアクを取り、塩で味を調える。