ツナとザーサイの旨み混ぜごはんと、豚肉と大根のしょうがスープ

ツナとザーサイの旨み混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
• 味付きザーサイ 30g
• 万能ねぎ 2本
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. ザーサイを粗みじんに切り、万能ねぎを小口切りにする。
2. 2. ボウルに温かいごはん、ツナ、ザーサイ、万能ねぎ、ごま油、しょうゆを入れ、全体をムラなく混ぜ合わせる。

豚肉と大根のしょうがスープ

材料

• 豚こま肉 100g
• 大根 80g
• しょうが 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 大根を3mm厚さのいちょう切り、しょうがを千切りにする。
2. 2. 鍋に水、ほんだし、大根、しょうがを入れ中火で5分煮て、豚肉を加えさらに中火で2分煮てアクを取り、塩で味を調える。

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