鮭と枝豆の彩り混ぜごはんと、たけのこときくらげのしょうがスープ
鮭のピンクと枝豆の緑が映える混ぜごはんに、シャキシャキしたたけのことコリコリしたきくらげの食感が楽しい、しょうがの効いた温かいスープを合わせた献立です。
調理時間: 約8分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 彩り / 食感 / 鮭フレーク / 枝豆（冷凍・解凍してさやから出したもの） / 白いりごま / しょうゆ / ごま油 / ごはん / たけのこ（水煮・薄切り） / きくらげ（乾燥・戻して細切り） / しょうが（千切り） / 水 / ほんだし / 塩
鮭と枝豆の彩り混ぜごはん
材料
- 鮭フレーク 大さじ4
- 枝豆（冷凍・解凍してさやから出したもの） 50g
- 白いりごま 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. ボウルにごはん、鮭フレーク、枝豆、白いりごま、しょうゆ、ごま油を入れる。
- 2. 全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。
たけのこときくらげのしょうがスープ
材料
- たけのこ（水煮・薄切り） 60g
- きくらげ（乾燥・戻して細切り） 2g
- しょうが（千切り） 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、たけのこ、きくらげ、しょうがを入れ、中火で3分煮る。
- 2. 塩を加えて味を調え、ひと煮立ちさせる。