鮭と枝豆の彩り混ぜごはんと、たけのこときくらげのしょうがスープ

鮭と枝豆の彩り混ぜごはん

材料

• 鮭フレーク 大さじ4
• 枝豆（冷凍・解凍してさやから出したもの） 50g
• 白いりごま 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2
• ごま油 小さじ1/2
• ごはん 300g

作り方

1. 1. ボウルにごはん、鮭フレーク、枝豆、白いりごま、しょうゆ、ごま油を入れる。
2. 2. 全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。

たけのこときくらげのしょうがスープ

材料

• たけのこ（水煮・薄切り） 60g
• きくらげ（乾燥・戻して細切り） 2g
• しょうが（千切り） 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、たけのこ、きくらげ、しょうがを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 塩を加えて味を調え、ひと煮立ちさせる。

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