鶏むね肉のレモンしょうゆのっけごはんと、油揚げと小松菜の具だくさんみそ汁
爽やかなレモンしょうゆが絡んだ鶏むね肉に、シャキシャキの小松菜とコクのある油揚げのみそ汁を合わせた、朝から元気が湧いてくる献立です。
調理時間: 約10分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / ヘルシー / 鶏むね肉 / 小松菜 / 油揚げ / 朝ごはん / 和風 / 青じそ / レモン汁 / しょうゆ / 酒 / 砂糖 / サラダ油 / ごはん / 水 / ほんだし / みそ
鶏むね肉のレモンしょうゆのっけごはん
材料
- 鶏むね肉 200g（1cm角に切る）
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- レモン汁 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れ、中火で3分炒める。
- 2. しょうゆ、レモン汁、酒、砂糖を加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはんにのせ、青じそを散らす。
油揚げと小松菜の具だくさんみそ汁
材料
- 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切りにする）
- 小松菜 100g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、油揚げを入れ、中火で3分煮る。
- 2. 小松菜を加え、中火で1分加熱し、みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止める。