鶏むね肉のレモンしょうゆのっけごはんと、油揚げと小松菜の具だくさんみそ汁

鶏むね肉のレモンしょうゆのっけごはん

材料

• 鶏むね肉 200g（1cm角に切る）
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• レモン汁 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• サラダ油 大さじ1/2
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れ、中火で3分炒める。
2. 2. しょうゆ、レモン汁、酒、砂糖を加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはんにのせ、青じそを散らす。

油揚げと小松菜の具だくさんみそ汁

材料

• 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切りにする）
• 小松菜 100g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、油揚げを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 小松菜を加え、中火で1分加熱し、みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止める。

関連する献立

• じゃがいもと鶏そぼろの甘辛のっけごはんと、小松菜と油揚げの具だくさんみそ汁

  ホクホクのじゃがいもと甘辛い鶏そぼろがごはんにぴったりの一品に、彩り豊かな小松菜とコクのある油揚げのみそ汁を合わせた、お腹も心も満たされる献立です。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / じゃがいも / 鶏ひき肉 / 小松菜 / 油揚げ / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / しょうゆ / みりん / 砂糖 / しょうが / ごはん / 水 / サラダ油

• なすと鶏そぼろの甘辛のっけごはんと、小松菜と油揚げの具だくさんみそ汁

  とろりとしたなすと甘辛い鶏そぼろがごはんに絡む満足感のある一杯に、シャキシャキの小松菜とコクのある油揚げのみそ汁を添えた、朝から元気が湧いてくる献立です。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / なす / 鶏ひき肉 / 小松菜 / 油揚げ / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / しょうゆ / 砂糖 / みりん / しょうが / ごはん / 水 / サラダ油

• しば漬けと蒸し鶏のさっぱり混ぜごはんと、かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

  しば漬けのポリポリとした食感と酸味がアクセントのヘルシーな混ぜごはんに、かぼちゃの甘みが溶け込んだ優しい味わいのみそ汁を合わせた、彩り豊かな和の献立です。

  調理時間: 約14分

  タグ: 時短 / ヘルシー / 朝ごはん / しば漬け / 鶏むね肉 / かぼちゃ / 玉ねぎ / 和風 / 混ぜごはん / みそ汁 / ごはん / 青じそ / 酒 / しょうゆ / 白いりごま / 水 / ほんだし / みそ

• 新玉ねぎと牛こまの甘辛のっけごはんと、春キャベツの甘み広がるみそ汁

  旬の新玉ねぎの甘みと牛こま肉の旨みが溶け合うボリューム満点のごはんと、春キャベツの柔らかな食感を楽しめるおみそ汁の献立です。朝からしっかり食べたい時におすすめの、春を感じる組み合わせです。

  調理時間: 約10分

  タグ: 時短 / 新玉ねぎ / 牛こま肉 / 春キャベツ / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / みりん / 砂糖 / サラダ油 / 油揚げ / 水

• 蒸し鶏と焼きなすのごまだれのっけごはんと、しめじとわかめのすまし汁

  しっとりとした蒸し鶏と香ばしく焼いたなすに、濃厚なごまだれを合わせたごはんと、しめじの旨みとわかめの磯の香りが広がるすっきりとしたすまし汁の献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 鶏むね肉 / なす / しめじ / わかめ / 朝ごはん / 和風 / ごまだれ / すまし汁 / ほんだし / ヘルシー / 白すりごま / しょうゆ / みりん / 酒 / ごはん / サラダ油 / 乾燥わかめ / 水 / 塩

• 鶏ひき肉と小松菜の旨辛コチュジャンごはんと、油揚げとしめじの具だくさんみそ汁

  コチュジャンのコクと辛みが鶏ひき肉の旨みを引き立てるごはんに、油揚げとしめじの出汁がじんわり広がるみそ汁を合わせた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / 小松菜 / コチュジャン / 温泉卵 / 油揚げ / しめじ / 朝ごはん / 和風 / 辛め / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / サラダ油 / 水