なすと鶏そぼろの甘辛のっけごはんと、小松菜と油揚げの具だくさんみそ汁

なすと鶏そぼろの甘辛のっけごはん

材料

• 鶏ひき肉 150g
• なす 1本(80g)（1cm角に切る）
• しょうが 1かけ（みじん切りにする）
• しょうゆ 大さじ1
• 砂糖 大さじ1/2
• みりん 大さじ1/2
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏ひき肉150gとなす1本、しょうが1かけを入れ、中火で5分炒める。
2. 2. しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2を加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはん300gにのせる。

小松菜と油揚げの具だくさんみそ汁

材料

• 小松菜 100g（3cm長さに切る）
• 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、油揚げ1枚を入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 小松菜100gを加え、中火で1分加熱し、みそ大さじ1.5を溶き入れて煮立つ直前に火を止める。

関連する献立

• じゃがいもと鶏そぼろの甘辛のっけごはんと、小松菜と油揚げの具だくさんみそ汁

  ホクホクのじゃがいもと甘辛い鶏そぼろがごはんにぴったりの一品に、彩り豊かな小松菜とコクのある油揚げのみそ汁を合わせた、お腹も心も満たされる献立です。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / じゃがいも / 鶏ひき肉 / 小松菜 / 油揚げ / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / しょうゆ / みりん / 砂糖 / しょうが / ごはん / 水 / サラダ油

• 鶏ひき肉と小松菜の旨辛コチュジャンごはんと、油揚げとしめじの具だくさんみそ汁

  コチュジャンのコクと辛みが鶏ひき肉の旨みを引き立てるごはんに、油揚げとしめじの出汁がじんわり広がるみそ汁を合わせた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / 小松菜 / コチュジャン / 温泉卵 / 油揚げ / しめじ / 朝ごはん / 和風 / 辛め / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / サラダ油 / 水

• 新玉ねぎと牛こまの甘辛のっけごはんと、春キャベツの甘み広がるみそ汁

  旬の新玉ねぎの甘みと牛こま肉の旨みが溶け合うボリューム満点のごはんと、春キャベツの柔らかな食感を楽しめるおみそ汁の献立です。朝からしっかり食べたい時におすすめの、春を感じる組み合わせです。

  調理時間: 約10分

  タグ: 時短 / 新玉ねぎ / 牛こま肉 / 春キャベツ / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / みりん / 砂糖 / サラダ油 / 油揚げ / 水

• 鶏むね肉のレモンしょうゆのっけごはんと、油揚げと小松菜の具だくさんみそ汁

  爽やかなレモンしょうゆが絡んだ鶏むね肉に、シャキシャキの小松菜とコクのある油揚げのみそ汁を合わせた、朝から元気が湧いてくる献立です。

  調理時間: 約10分

  タグ: 時短 / ヘルシー / 鶏むね肉 / 小松菜 / 油揚げ / 朝ごはん / 和風 / 青じそ / レモン汁 / しょうゆ / 酒 / 砂糖 / サラダ油 / ごはん / 水 / ほんだし / みそ

• 長いもと豚バラの甘辛のっけごはんと、にらとえのきのみそ汁

  シャキシャキの長いもと甘辛い豚バラ肉がごはんに合う一品に、にらの香りとえのきの食感が楽しいみそ汁を添えた、満足感のある和の献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 和風 / 朝ごはん / 豚バラ肉 / 長いも / にら / えのき / のっけごはん / みそ汁 / ほんだし / ごはん / しょうゆ / みりん / 砂糖 / サラダ油 / 水 / みそ

• 焼き新ごぼうと牛肉のしぐれのっけごはんと、かぶの葉と豆腐のみそ汁

  香ばしく焼き上げた新ごぼうと牛肉の旨みがごはんに染み渡る一品に、かぶの葉の鮮やかな緑と豆腐のやさしい味わいが映えるみそ汁を添えた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約11分

  タグ: 時短 / 新ごぼう / 牛こま肉 / かぶの葉 / 豆腐 / 和食 / 朝ごはん / ほんだし / みそ / しょうゆ / みりん / しょうが / ごはん / 酒 / 砂糖 / サラダ油 / 水