鶏もも肉とししとうの甘辛みそだれのっけごはんと、油揚げとほうれんそうの具だくさんみそ汁

鶏もも肉とししとうの甘辛みそだれのっけごはん

材料

• 鶏もも肉 200g（2cm角に切る）
• ししとう 6本（数箇所穴を開ける）
• みそ 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とししとうを入れ、中火で5分焼く。
2. 2. みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜて加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはんにのせる。

油揚げとほうれんそうの具だくさんみそ汁

材料

• 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切り）
• ほうれんそう 1/2袋(100g)（4cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、油揚げを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. ほうれんそうを加え、中火で1分加熱し、みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止める。

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