鶏もも肉とししとうの甘辛みそだれのっけごはんと、油揚げとほうれんそうの具だくさんみそ汁
鶏もも肉のジューシーな旨みとししとうのほのかな苦味が、甘辛いみそだれで引き立つごはんです。油揚げのコクとほうれんそうの彩りが豊かなみそ汁を添えて、栄養バランスも整います。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 鶏もも肉 / ししとう / みそ / 油揚げ / ほうれんそう / 朝ごはん / みりん / 酒 / 砂糖 / サラダ油 / ごはん / 水 / ほんだし
鶏もも肉とししとうの甘辛みそだれのっけごはん
材料
- 鶏もも肉 200g（2cm角に切る）
- ししとう 6本（数箇所穴を開ける）
- みそ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とししとうを入れ、中火で5分焼く。
- 2. みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜて加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはんにのせる。
油揚げとほうれんそうの具だくさんみそ汁
材料
- 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切り）
- ほうれんそう 1/2袋(100g)（4cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、油揚げを入れ、中火で3分煮る。
- 2. ほうれんそうを加え、中火で1分加熱し、みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止める。